Pepparkakscupcakes


Härom dan på jobbet slängde jag ihop lite pepparkakscupcake med vitchoklad och lingonfrosting! Om de uppskattades! Smakade verkligen jul vilket gjorde att det bara är snön som fattas, regnrusket har gjort sitt. Dock är jag absolut ingen vintertjej, men vore mys och få lite julkänsla snart! 

Påtal om cupcakesen hur som haver , har jag verkligen fördelen att hitta på nya saker på jobbet och baka lite vad jag känner för! Kul att komma på egna och nya grejer, lite roligare än att göra samma sak varje dag!  

Ni får säga till om ni vill ha receptet! Trevlig helg på er! 

Äppelpaj recept

Här kommer recept på äppelpajen som jag slängde ihop till fikat i dag på förmiddagen. Hade sånn tur att svärisarna hade tagit med sig semlor! Är ju inget fan av varm frukt egentligen, med mycket vaniljsås går det dock ner.. haha. Men semlor är ju snäppet godare.
 
Täckt äppelpaj:
 
4 mogna äpplen
1 tsk kanel
1 tsk socker
 
200 g smör
2 dl mjöl
1 dl socker
1 dl kokos
1 dl havregryn
1,5 tsk kanel
 
Värm ugnen på 200 grader. Skala äpplena och skär i tunna skivor.Strö över kanel och socker.
 
Nyp ihop det kalla smöret med resterande av ingredienserna. Täck sedan äpplena med pajdegen och grädda i ca 25 minuter.
 
Servera med vaniljsås och låt väl smaka!
 
Någon som testat recpten på bloggen än? Dela gärna med er vad ni tycker!
 
 
 
 

Kokoskakor

Luskade och sökte efter sockerfritt och glutenfritt och exprimenterade lite och fick fram ett ljuvligt gott recept på kokoskakor som man inte behöver skämmas över till eftermiddags fikat. Jag valde att blanda i Stevia i receptet för lite sötning men det går ganska bra utan, dock får man ha i smält smör istället, skulle tippa på 50 g till detta receptet.
 
Kokoskakor LCHF stil..
 
3,5 dl kokos
1 dl Stevia strö
2 Ägg
1 vaniljstång
 
Blanda alla torra ingredienser och skrapa ur fröna ur vaniljstången och blanda i. Rör ner äggen och låt stå och svälla i ca 10 minuter. Ställ ugnen på 175 grader och grädda tills kakorna får gyllene färg, ca 13 minuter.
 
På mina kakor så la jag 1 hasselnöt på toppen för lite annan smak, man kan även doppa kakornas botten i mörk choklad om man vill.
 
 

Monsters

För ett par veckor sedan styrde jag ihop en moussetårta med bokstaven M från monsters drycken som var beställd på jobbet. Enkelt och kul!


Grillmeister

Idag har jag varit ledig vilket aldrig är fel! Ikväll kommer mina brudar hit och vi ska grilla och bara äta gott och ha oss! De måste man göra:) så har förberett hela förmiddan eftersom vi ska äta lite tidigare, men här hemma har det donats med att marinera kött, göra pastasallad & hemmagjord potatissallad! Håller även på att baka bröd som är på jäsning och snart ska skjutsas i ugnen, till efterrätt har jag pysslat ihop en vanilj crème brulee som ska serveras med rabarberkompott, får se om jag lyckats!:)
TC!!


Dagjävel!

Allt som har gått snett idag har ta mej tusan gått snett.. Åkte vid 6 idag på morgonen och har vatt i skolan till 18 nu på kvällen.. Arbetat med slutprovet som bara har knölat.. Tråkigt när inget vill samarbeta med en!
Blev ersättningsbuss hem nu med så lär ju inte vara hemma till 8.. Finns nog ingen lyckligare än mig över att ta studenten för just pendlats skull för det tar knäcken på en!
Hungrig och jävlig är man med, tänk att skolan får för sig och servera de tråkigaste maten en dag som denna.. Bara hem och äta och gå och lägga sig sen.. Upp med tuppen , måste åka bil imorgon och åka redan 05.15 för att hinna in till 7 tiden.. Ibland är man ju lyckligare! Tur att vi är lediga på fredag, de kommer sitta som en smäck! Usch på allt just nu. Sova eller plugga i bussen iaf, jävligt synd att man har plugg alltså! Vilket peppat inlägg, men vissa dagar är bättre än andra!
TC!


Lunch!

Ledig måndag slår aldrig fel! Varit på promenad med Pullan och sen rensat våran maskros matta till en gräsmatta.. Fortfarande endel kvar men har lyckats få blåsor på mina små händer:/ även hunnit varit hos frissan på morgonen och kollat balfrisyr! Så härligt! Kännt mig som en riktig housewife när man sprungit runt och gjort massa saker i fin frisyr! Härlig känsla! Dagens härliga lunch som var poängen att komma till blev en omelett med tomat och purjolök och räkost i.. Och ett avsnitt heart of dixie! Mys! ❤


Chocolate chip orange cookies!

Som söndags fix slängde jag ihop lite chocolate chip orange cookies! Gott och smaska på ute i solen när man fikar! Några åkte i en glasburk här hemma och några i en present påse till inflyttningsfikat!:)❤
TC!


Boktårta

Idag blev boktårtan klar, bättre än skit men ändå inte helt nöjd med resultatet. Men övning ger färdighet!


Marsipanmålning

Imorgon ska vi göra boktårtor i skolan. Så hela dagen nästan har vi pysslat med våra målningar som ska pryda tårtan. Min ska bli en bamsetårta:))


Moving along

Helgen har varit hur mys som helst! Mest Mimmi och mamma mys! Ska berätta en annan dag vad vi hittade på!

Idag har jag gjort ärenden som aldrig förr! Adressändrat, första gången till 4e flytten;) sen beställt hem massa foton och även plockat ner nästan allt i garderoben , nu finns kläder för lite mer än 1 vecka! För nästa måndag är dagen d här! Så skönt men ändå så jobbigt! Life is à mess! Borde städa men har mest legat på soffan nu.. Söndag ju!!

TC!


När ansiktet behöver en god mask

Slutprovet i bageriet börjar snart dra igång och vi har fått börja med våra egna projekt! Mitt börjar äntligen ta form och vem gillar inte choklad och guld?!


What i have been doing!

nyheter inom tårtverkstaden!!


(Elefant i dekorchoklad!)


(Chokladmoussetårta med Cartman!)


(Bart Simpson!)


(Passionmousse med dekorchoklad!)


(Hallonmousse med Hello Kitty!)

tårttävling i skolan!

innan vi tog sommarlov tog vi och körde ett sista race i skolan, nämligen tårttävling!


(Mitt bidrag, vitchokladmousse med hallonmousse och sprayad med vitchoklad och dekorerad med macarones)


(Banantårta gjord av Rasmus!)

(Gellans tårta!:)





Det var ett par stycken bidrag utav alla 23 :)

work hard work!

2 timmar kvar till jobb.. första dagen på "sommarjobbet" sommarjobb äre ju inte egentligen eftersom jag jobbat där hela året.. men nu är det fullt ös hela lovet!

tömde nyss kameran som haft bilder sen jag fick den, 16 februari.. där i finns de mycket roligt ska ni veta!

här är some sneakpeak!


(studenttårta till i torsdags, mycket nöjd måste jag själv säga!:)


(ännu en till tårta till Filip som tog studenten:)


(Studentmöss-muffins eller bakelser, hur man nu vill se det .. Till mina söta studentvänner!)

mer bilder kommer när tiden finns till!:)

restaurangkonditor!

i onsdags började vi med den omtalade restaurangkonditorn i skolan, vilket menas med att vi ska lära oss och laga massa efterrätter som vi sedan ska få smaka av och så:) Allt är både på gott och ont, efterrätterna är gudomligt goda och efteråt så har man lyckats få sjukt ont i magen och bara vill gå o dö en stund eftersom man åt alldeles för mycket, ja ungefär så kommer varje onsdag i skolan de ut den är terminen!

helgen har varit lugn, beståt av lite jobb igår och sen mest bilåkande eftersom jag var tvungen att inviga körkortet i fredas, och vilken härlig känsla må jag säga att sitta där ensam.. Fattas bara lite bra musik som snart är fixat och sen är jag mer än lycklig!

Tillbaks till calmaret idag, men åka hem imorgon igen då det vankas jobb imorgon kväll från 23 till någon gång på tisdag förmiddag.. kommer bli en trevlig lön i mars månad hoppas jag ! Även hämta ut körkortet på tisdag, gosh vilken känsla ! så freaking gut !:)

Take Care peeps!


(Jordgubbsparfai med ananas sorbet imitten :)


(Brulée med julsmak och likörmarinerade apelsiner!)


(Väääärldens godaste kokosglass med rostade hasselnötter till och sen en sås!)

synd att vi får rulla ut när man avslutat denna linje..

goldwedding !

jaa, idag vare inget riktigt solar väder, men vad gör de ? har hunnti städa rummet & plockat o fixat lite .. känner att de antagligen var skönt för kroppen med o slippa lite sol nu.. blive lite för mycket kanske ;D dock är problemet att man lätt blir rastlös fort nu .. so what to do ? får la ge mig ut på promenix, blive ganska duktig nu, varje dag ska de va ! haha 

här kommer iaf bilderna på tårtan som jag bakade till Mormor & Morfars Guldbröllop !





fyllningen var ett lager flädermarinerade hallon & andra lagret var vitchokladmousse med crisp :)

studenttårta !

ett av alla uppdrag i skolan denna vecka blev en studenttårta till 30 pers ..

Sophia SP07c tog ju studenten !





jordgubb var iaf huvudingrediensen , färska gubbar uppepå med :)

nästa år ska jag fasen satsa på en våningstårta.. så någon som behöver bara säg till ;)


LP Madness

även för att berätta, bättre sent än aldrig ju ! Så var torsdagen en ganska meningslös dag men de hände en lite roligare sak i skolan på eftermiddagen , då det var dags för LP treorna att visa sina berömda boktårtor ! Satans så kul o se och längtar tills de är våran tur :)

Här är lite smakprov på hur några av dom såg ut :)













Allt är alltså vanliga tårtor med prinsessfyllning och marsipan runtom och de flesta även målade !
& allt åts upp av Jenny Nyströms eleverna ;)

2 in 1


den här veckan får bi findus köttsoppa !!  
Se hela bilden



2 måltider för 1 person, första portionen blir dock oftast grönsakssoppa typ men andra blir en köttsoppa med för jävla mycket goa köttbitar :) Fint ska de va !
så jag antar att ni förstår vad jag precis tryckt i mig ;)


Tidigare inlägg
RSS 2.0